fredag 28 december 2012

Staket på plats

Det är hopplöst jobbigt att blogga från vårt hus här i Causses. Vi har en "3G clé" som det i sig inte är något fel på men kontakten med nätet är näst intill obefintlig och dessutom mycket lynnig.

Jag gör ett försök med att lägga ut en bild på vårt staket till vår franska balkong som var på plats när vi kom ner för en vecka sedan. Ytterluckorna har plockats ner för att var mall för nya som skall tillverkas av Loubet, de lär inte vara på plats för än nästa gång vi är nere.

Vi har det alldeles utmärkt här nere, vi har hunnit med både julfirande, vinprovning, klättring och en promenad upp på toppen av Cauroux. Vi har också testa den nyöppnade baren i byn, levande musik och trevlig skaldjurstapas tillsammans med ett vitt vin från byn.

Allt detta tillsammans med hela familjen, det kan inte bli bättre. Bara ett problem, vi åker hem om ett par dagar och då skingras vi igen. Men huset finns ju kvar så vi kan alltid göra om det.

Nu har jag försökt 30 minuter för att ladda ner en bild utan resultat. Den kommer en annan gång...



måndag 17 december 2012

Fransk balkong

Om allt går som det skall är det inte många dagar kvar tills vi drar mot södern. Jag har varit i Finland idag och där var det full snöstorm men finnarna klarar detta galant, nästan inga förseningar alls. Med på vårt möte var också en belgare och han var helt förvånad, "hur kan ni köra bil i detta vädret"? Ja det hade inte fungerat i södra Frankrike heller det kan jag garantera, men nu tror jag inte att vi behöver oroa oss för det, väderprognosen ser ganska bra ut. Jag hoppas fortfarande på att vi skall kunna ta med barnen upp på Caroux för den underbara utsikten och för att det är ett"litet" äventyr, men vi får väl se om det kanske kommit snö på toppen...

Får se gäller också vår franska balkong, den är det enda som de inte hade renoverat när vi köpte huset. Vi har i två år nu varit lite försiktiga med att öppna dörrarna för att undvika att kliva "rätt ut" på gatan ett antal meter upp i luften. Nu är räcke och nya dörrar beställda och det är sagt att arbetet skulle påbörjas innan jul, men det betyder ju inte att det är klart, men kanske, kanske.



Snickaren i vår by som är duktig på att göra fönsterluckor har gått i pension så det är en från grannbyn som har fått äran att göra nya dörrar, beslagen skall vi återanvända.

tisdag 4 december 2012

20 dagar kvar till Julafton

Jag konstaterar att det är 15 grader varmare i Causses än här just nu. Jag hoppas att den skillnaden håller i sig fram till jul, det skall vara minst 15 grader varmare hoppas jag.

Funderar så smått på vad vi skall ha för julmat därnere, bara franskt eller skall det få smyga sig in någon lite köttbulle eller två? Jag tittade på bilder från vår jul för två år sedan, då var huset väldigt nytt för oss och vi hade inte mycket möbler men vi fick en väldigt fin jul därnere.

Gåslever o champagne o en burk sill  från IKEA, vad mer kan man önska!

Har också sett att det nu finns nya svenska ägare till B&B i Causses, Chez Amis B&B. Har också förstått att baren öppnat på nytt med nya ägare. Interiörbilder därifrån visar på en fräsch och nyrenoverad lokal. Det skall bli spännande att testa, det är så kul att det på nytt är lite mer liv i byn.

lördag 24 november 2012

Invigning av Daisy Gårds o inredningsbutik

Denna gråa lördag förgylldes av att besöka Daisy Gårds o inredningsbutiks nya lokaler. Ett helt nytt hus i gammal stil har de byggt på bara några månader. Det var jättefint i butiken med många fina detaljer som till exempel den stora härliga disken som de byggt av 100 år gamla golv plankor. Ett platsbyggt skafferi fanns också på plats med olika produkter att njuta av. Grattis till en fin butik Britt-Marie!

Det är Britt-Marie som målat och fixat vårt fina skåp som vi har i köket i Frankrike. Jag har visat det tidigare på bloggen men gör det igen för jag är så väldigt nöjd med detta skåp som rest från Sundsvall via Göteborg och hela vägen till Causses. Det är precis lagom stort för köket och rymmer en hel del.

Om en månad är det julafton, jag undrar just hur vädret är nere i Frankrike då. Jag hoppas på lite sol så att vi kan ta en riktig långpromenad bland vinfälten. Familjen kommer inte att vara komplett för än på juldagen, så vi anpassar oss till de franska sederna och firar inte så mycket på julafton, men lite champagne med lite "fruit de mer" får nog slinka ner på julafton i alla fall.

Med lite tur kanske vår "franska balkong" är färdigfixad tills vi kommer ner. När vi köpte vårt hus för två år sedan var allt renoverat och väldigt fint förutom den franska balkongen som saknade räcke och dörrarna var väldigt slitna. Vi har inte vågat öppna så mycket eftersom det bara har varit att kliva rätt ut i luften. När vi var där senast hade dessutom en av dörrarna lossnat ur alla gångjärn utom ett, så det behövs också muras en del.






Skafferiet hos Daisy

måndag 19 november 2012

Vårt franska köksbord

Jag försöker få vårt kök här hemma i Sverige att ha lite av ett franskt bondköks atmosfär. Nu har äntligen bordet som vi beställde för 2 månader anlänt och jag är väldigt nöjd. Det är ett massivt ekbord som är vitoljat och "färdigslitet" med gropar, maskhål och repor redan på plats. Det är gjort med en sådan känsla så jag bara älskar bordet. Vi har beställt det i en möbelbutik i Göteborg men det visade sig att det är tillverkat nere i våra trakter i södra Frankrike, så det är verkligen ett franskt bord. Vårt köksbord i Causses är inte mer franskt än att det är köpt på IKEA i Montpellier, visserligen målat av mig på plats i Frankrike.
Eftersom jag gillar matlagning så såg jag min chans att laga lite "tapas" för att fira bordets ankomst till oss. Jag skulle "bara" testa några olika mumsbitar som vi skulle ha tillsammans med champagne, innan jag var färdig i lördags hade det hunnit bli 7 olika små rätter. Laga mat när jag har tid och inte är stressad är verkligen avkoppling för mig.
Här kommer några bilder på bord och mat.






"Färdigslitet"










Rödlöksconfit & rökt kalkon

Till jul skall jag byta ut rökt kalkonbröst mot rökt ankbröst som finns att köpa i vilken livsmedelsbutik som helst i Frankrike.


Rödlöksconfit
2 Rödlökar
2 msk Muskovadosocker
1 tsk Äppelcidervinäger
Olivolja

Skiva rödlöken tunnt och fräs den mjuk i oljan. Tillsätt socker och vinäger och låt sockret smälta.

Rödlöksconfit passar som tillbehör till många andra rätter också, testa ihop med ost eller istället för gelé eller varför inte tillsammans med en hemlagad hamburgare.

söndag 11 november 2012

Jul vid sydligare breddgrader

Då var det äntligen bestämt att vi firar jul tillsammans i Causses. Fyra av oss åker med Nowegian till Barcelona och I &I kommer med Air France några dagar efter till Montpellier. Mina flygpoäng som jag sparat ihop genom mina långa resor över Atlanten hopknycklad i turistklassen passade perfekt att göra slut på till Montpellier. Jag som alltid tänkt att det är nog lite krångligt att använda dem insåg att det var jättelätt och poängen bara "försvann"  när jag bokade resan för två personer. Men det gör inget jag är så glad att det till slut gick att ordna så att vi alla skall vara i Frankrike.

Jag tror inte det blir så väldigt mycket av traditionell julmat, det får snarare bli gåslever, pilgrimsmusslor, champagne och andra läckerheter. Jag kanske skall prova på att göra helstekt anka eller en god kaningryta. Det blir i alla fall inget vildsvin denna gången. Förra året firade vi inte jul men nyår därnere tillsammans med våra vänner, då hade jag beställt ett helt vildsvinslår. Det var gigantiskt och det levererades av jägaren vid dörren med nedersta delen av benet intakt med päls och klöv. E fick ta fram sågen för att få av den delen så att jag skulle kunna hantera styckningsdetaljen. Jag hade tänkt att jag skulle helsteka låret men insåg att jag inte skulle få plats med det på ett bra sätt i ugnen så det blev istället gryta på vildsvin.

Vi får väl se vad vi får för väder, det kan bli allt från soligt och strax under 20 grader till närmare nollstrecket, det kan också vara regnigt och 10 grader, precis som i Göteborg idag... Vi hoppas på det bästa och jag är säker på att vi får några dagar som är bra.

Det skall också bli spännande att se om det öppnat någon ny restaurang/bar i byn. Senast när vi var nere fixades o fejades det i lokalerna som stått tomma sedan i början av juni när Tim stängde.


 
 
 
 
 
 
Solnedgång annandag jul 2011
 

söndag 21 oktober 2012

Ceviche

Ceviche Caribbean Style


Jag har nu använt en av mina ammarillo chili, det blev ett nytt recept där jag har inspirerats av västindien.


Recept för 4 personer

1/2 kg räkor (färska skalade)
200g lax (som varit fryst i minst 2 dygn)
1/3 burk kokosmjölk
3 lime
1 apelsin 
1/3 habanero (jag använde min amarillo, men det finns inte att köpa färsk i Sverige)
2 cm färsk ingefära
1/2 paket fryst mango
1/2 rödlök
1/2 kruka färsk koriander
1/2 tsk salt

Skär laxen i små kuber o låt dessa marinera i juicen från den pressade limen i ca 20 minuter. Pressa apelsin o blanda med kokosmjölken. Finhacka lök, chili och koriandern. Ta upp laxen ur limen, blanda lax, räkor, lök, mango, chili och koriander samt den rivna ingefäran. Lägg upp i fina skålar eller glas och häll över apelsin och kokosmjölksblandningen. Servera direkt, Det är både gott och festligt att servera tunna skivor av friterad matbanan till, det är dock lite svårt att hitta och också lite meckigt att fritera. Det fungerar bar att servera några nachochips till istället.
På bilden har jag också ganerat med en lite kvist färsk mynta.


















måndag 15 oktober 2012

Min favoritchili

Min absoluta favorit bland chilisorter är den peruanska amarillon. Den är relativt stark men med en fin fruktig smak och en härlig gul färg. Denna chilisort går tyvärr inte att köpa färsk i Sverige, men nu kan jag alldeles strax skörda min egna amarillo. I Peru tar det 90 dagar från frö till färdig frukt, för mig har det tagit 14 månader att få färdigmogen frukt. I juni 2011 köpte jag med mig färska frukter från Peru, väl hemma petade jag ur kärnorna ur frukterna. Jag var klantig nog att inte använda handskar vilket resulterade i att jag inte kunde sätta på mig mina linser dagen därpå eftersom jag fortfarande hade capsaicin (det starka ämnet i chili) kvar på fingrarna. Några dagar senare åkte vi ner till Frankrike och jag sådde mina frö i en stor kruka på vår terrass därnere. När vi senare på sommaren hade bilen med oss bestämde jag mig för att ta hem ett par plantor. Dessa har sedan stått i köksfönstret under hela vintern som gick och nu i somras när det blev tillräckligt varmt fick de flytta ut i den svenska solen och nu äntligen börjar de bli gula.

Jag älskar Ceviche vilket är en av Perus nationalrätter, en av de närmaste dagarna skall jag göra ceviche och använda min amarillo som jag tycker passar så bra i denna rätt. Bild och recept följer en av de närmaste dagarna. Så länge får ni hålla tillgodo med en bild på min amarillo som kan sägas vuxit på peruansk, fransk och svensk mark




söndag 14 oktober 2012

La Petite Provencale



Det var på La Petite Provencale som jag studerade franska i förra veckan. Jag kan verkligen rekommendera Danièle som lärare, hon var både duktig och väldigt trevlig. Hon och hennes man driver ett Bed & Brekfast och språkskola. Danièle är språkläraren och hennes man tar hand om allt som har med B & B att göra, vilket inkluderar att laga mat, vilket han var riktigt duktig på trots att han är engelsman :)
Den veckan jag var där och hade mina dagliga 4 timmars "face to face" så var det många andra som var där på olika kurser. Det var engelsmän som bodde i Nyons som hade sina återkommande konversationskurser men det var också en del fransmän som ville förbättra sin engelska som gick där. Det var en ständig ström av olika människor som jag fick träffa eftersom alla kom förbi mig o Danièle när de var på väg till sin kurs och vi "bara" skulle avsluta den sista meningen som jag ibland stakade mig igenom men ibland bara for som en oljad blixt genom min mun. Adressen till Danièle och La Petite Provencale är följande http://lapetiteprovencale.free.fr/ 

Nyons är också en väldigt fin liten stad känd för sina olivodlingar och sin olivolja som har AOC status. Staden är också känd för att ha ett väldigt bra klimat som bland annat är bra för personer som har problem med sina luftrör. Runt omkring Nyons finns också väldigt mycket lavendelodlingar och i Nyons har det ett lavendeldestelleri som man kan besöka för att lära sig hur man tar fram aromen ur lavendeln men också köpa diverser produkter som tvålar, krämer, shampo och naturligtvis kort och böcker på och om lavendel.


Den gamla romerska bron




Oljekvarnen






måndag 8 oktober 2012

På dagen två år som franska husägare

7 oktober för två år sedan skrev vi på alla papperen och huset var vårt. Det fanns i princip inga möbler alls i huset, av de förra ägarna övertog vi en bäddsoffa, lakan hade vi med oss i resväskan och lite bestick,tallrikarr o värmeljus hade vi inhandlat på IKEA i Montpellier på vägen. På IKEA köpte vi också kuddar och täcken, täckena åkte vi och bytte dagen därpå för vi hade lyckats att köp dubbeltäcken.....

I bagaget hade vi också med oss en liten fårfäll, på denna på köksgolvet intogs middagen som var pizza och till detta rött vin. Runt om på stengolvet hade vi placerat värmeljus, det var en väldigt speciell känsla som jag för alltid sparat i mitt minne.


Hittade inte bilden från första kvällen, detta är dagen efter, fortfarande väldigt tomt i köket

lördag 6 oktober 2012

Slut på mitt franska språkäventyr för denna gången

Sitter nu på flygplatsen i Nice på väg hem efter en mycket trevlig och lärorik vecka. Jag har verkligen förbättrat min franska även om det fortfarande finns mycket kvar. Jag inser också att detta är en färskvara men jag har lovat mig själv att jag verkligen skall försöka läsa och titta på filmer på franska i alla fall. I Göteborg finns det ju också språkcafet som man kan gå till. Jag har precis avslutat boken "No och Jag" (på svenska) men jag köpte den på franska igår och har nu läst 2 kapitel i alla fall, vi får se om jag orkar igenom den på franska. Den har också spelats in som film men jag tror inte den kommit till Sverige.

När jag idag åkt tåg mellan Avignon och Nice så har jag insett att det är ganska stora skillnader mellan Provence och Languedoc och även om Provence fortfarande har en plats i mitt hjärta är jag väldigt nöjd med att det blev i Languedoc som vi köpte vårt hus. Det är lite grönare, lite lugnare och lite mer min stil. Nyons var dock väldigt fint, jag återvänder gärna dit både för att se mig om i omgivningarna och för att gå fler konversationskurser.

Härlig färg på en ros som växer i en trädgård i Causses et Veyran

tisdag 2 oktober 2012

Franskakurs i Nyons

Puh... Nu har jag pratat franska i minst 5 timmar om dagen, igår och idag. Det är jättenyttigt och jag blir djärvare o djärvare men det är förtvivlat svårt att hitta rätt ord fortfarande. Jag är förmodligen lite för otålig, jag vill kunna nu samtidigt som jag vet att det är bara träning som gäller. Jag har fått  beröm för mitt uttal däremot har min lärare inte sagt något om mina gramatikkunskaper, undra varför..... Idag har vi bland annat övat "depuis" "pour" "pendant" "en" "entre" "parmi" "environ" "vers" . Jag har glatt startat en konversation om diverse olika ämnen utan att ha en aning om hur jag skall avsluta dem men tillsammans med min duktiga och trevliga lärarinna har det ordnat sig.
Eftersom jag är väldigt matintresserad har vi talat mycket om mat och vin men vi har även prata om allt från vigselringar till det svenska skolsystemet.

Nyons är en mycket fin liten ort och det känns lyxigt att studera med en klarblå himmel och vackra olivträd framför ögonen. Tyvärr kan jag inte infoga någon bild härifrån just nu eftersom jag glömt ta med mig sladden för att överföra bilder från telefonen. Ni får hålla tillgodo med en bild från Languedoc från förra veckan.

Nu skall jag repetera lite oregelbundna verb innan jag lägger huvudet på kudden, det är verkligen tröttsamt att koncentrera sig så mycket som jag gjort de två senaste dagarna.



lördag 29 september 2012

En vecka går så fort...

I morgon är vår vecka här i Causses slut för denna gången, att det kan gå så fort.. Vi har i alla fall hunnit med många trevliga utflykter och tid i vårt älskade hus. Vädret har varierat från strandväder till ösregn idag.
Vinrankan hade klarat sig och min chilli Espelette hade några frukter, de får följa med hem med E. Jag lämnar Causses imorgon men inte Frankrike, nästa etapp för mig är en vecka i Nyons där jag skall träna franska. Det skall bli roligt men lite nervöst är det också.  Jag hoppas verkligen att jag skall lära mig att få till meningarna lite bättre, alla småord som behövs för att meningarna skall låta vettiga o inte så förfärligt krystade som mina gör idag hoppas jag snappa upp.

I torsdags åkte vi på en utflykt till Lac de Salagou, den är precis som nästan alla sjöar här i Frankrike konstgjord, dvs man bestämmer sig för att bygga en damm vi ett vattendrag och så fylls sjön på. Resultatet blir nästan alltid att hus och ibland hela byar måste tömmas därför att de dränks när sjön bildas. Vid norra delen av sjön stannade vi till vid en by som hette Celle. Den låg alldeles vid sjökanten och visade sig vara helt öde, förutom ett hus där det verkade bo någon. Det var så konstigt att gå omkring där o se allt som skall finnas i en fransk liten by, borgmästaren hus, en kyrka ett torg osv, allt var där förutom människorna. Vi googlade på byn när vi kom hem och det visade sig att de från början tänkt sig att sjön skulle bli 10 meter högre och alltså löste de ut alla som bodde i byn. Sedan blev det inte så och nu är det entusiaster som vill återuppbygga och befolka byn igen.

Celle

fredag 21 september 2012

Hoppas vinrankan lever




Vinrankan som skymtar till vänster i bild är nummer fyra sedan vi flyttade in. Två gånger har vår bevattning lagt av o i februari i år när det var så kallt så frös den i krukan. Jag drömmer om att den skall växa sig stor och yvig så att den skall ge lite skugga över dagbädden. Detta har alltså inte hänt ännu och det lär nog dröja... Men jag hoppas verkligen inte möta några mer döda, vissna växter när vi kommer ner på söndag. Vinranka hittar ju alltid vatten och kan ha rötter som är tiotals meter djupa, det är förstås svårt för den när den står i lerkruka på terassen högst upp. Vinrankan här hemma kommer snart ikapp och kanske går den om....



Svensk vinranka

tisdag 18 september 2012

Portes

Jag är så förtjust i alla dörrar som finns på husen. Jag kan inte se mig mätt på husen och dörrarna. En del är verkligen gamla och slitna men det spelar ingen roll, jag tycker alla har sin charm. Nästan varje kväll innan jag lägger mig blir det en liten vandring i byn för att åter igen titta på husen, dörrarna och vad mer där är att studera. Jag filosoferar om vad dessa dörrar "sett" vilka människor som passerat genom dem.

På söndag åker vi och om en vecka kanske jag precis är ute på min "kvällsvandring"

Här kommer några bilder på dörrar, alla är från Causses et Veyran.




Notera den fina "keystonen" högst upp








söndag 16 september 2012

Lekt med bildbehandlingsprogram

Om en vecka åker vi ner till Causses igen. I väntan på att få se mitt lilla citronträd på riktigt har jag lekt med ett bildbehandlingsprogram och som försöktsobjekt blev en bild från i somras på en av de små citronerna på sin kvist.

Jag behöver nog mycket mer övning innan det ger resultat men kul var det i alla fall.

Här är resultatet.



söndag 9 september 2012

Stolen

Jag lovade ju att lägga ut bild på stolen som jag köpte i somras i Pezenas och som vi med stor möda fick plats med i bilen hem. Nu är den vitmålad och pryder sin plats härhemma. Den skall inte transporteras ner till Causses igen. I alla fall inte nästa gång vi åker ner..... Då skall istället ett bord till terassen få åka ner. Vi har ett slagbord på terassen nu som är väldigt praktiskt för det är så lätt att fälla ihop o flytta in när vi inte är på plats. Det är inte så stort, men bordet som nu är införskaffat är ett likadant, vilket innebär att vi kan sätta ihop dem o få ett större bord. När vi inte vill ha så stort kan det stå som 'sidebord' på terassen. Jag är väldigt nöjd med denna lösningen som jag dock får vänta att använda tills nästa sommar.

Om två veckor är vi nere igen, det blir en vecka i huset. Jag stannar dock en vecka till i Frankrike, jag skall på kurs i fransk konversation, 'face to face' 4 timmar om dagen. Det skall bli roligt men lite läskigt är det också, jag tvivlar på att jag har så många ord så det räcker till 4 timmar.......




Jag tror att det är en caféstol





Motivet på emaljskylten skulle kunna vara hämtat från våra trakter

onsdag 22 augusti 2012

Sommarminnen.

Nu blir dagarna kortare och tillsammans med allt regn är det lätt att höstkänslan tar över. Då är det härligt att ha fina minnen från sommaren. En fin bild på en cikada räcker för att jag riktigt känner värmen och den brännande solen. Denna bild är tagen på en promenad ut från vår byn. Jag minns att fast det var ganska tidigt på förmiddagen hade solen redan hunnit få ett fast grepp om dagen och cikadorna försökte överrösta varandra i en för cikador så karaktäristisk men ganska gräslig konsert.




Cikadorna är ofta svåra att få syn på när de gömmer sig i träden, men denna poserade i alla fall.  När de "sjunger" vibrerar hela bakkroppen.


Idag är det precis en månad sedan vi kom hem och en månad tills vi åker ner igen. Jag hoppas att vädret är fortsatt fint under september. Förra sommaren hade vi en underbart fin septembervecka därnere. Det var sommarväder men samtidigt var vardagen igång, det gav en alldeles speciell känsla av lyx att få vara där o vara ledig.

måndag 13 augusti 2012

Pélardon

Jag älskar ost och speciellt om den är gjord på getmjölk. Pelardon är en chévre från Languedoc som har AOP status (Appelation d´Origine Protégée). Dessutom tycker jag att getter är väldigt trevlig djur.

Redan i våras planerade jag för att sommaren skulle bjuda på några besök hos tillverkare av getost. Vi besökte tre stycken när vi var nere, alla olika i sina förutsättningar men alla producerade en alldeles utmärkt Pélardon.

Pélardon är en lite rund ost som behöver lagras minst 11 dagar för att den speciella smaken skall börja framträda.

Några skivor baguette med Pélardon på som grillats i ugnen smakar ljuvligt tillsammans med lite sallad (gärna Maché) några droppar av en god olivolja och eventuellt lite honung.



Ett besök på La Ferme du Mas Rolland lämnar ingen besviken

tisdag 31 juli 2012

Lästips

Den här boken läste jag för ett tag sedan, det passade särskilt bra att läsa den när jag var nere Languedoc. Boken beskriver dåtid och nutid där dessa vävs in i varandra på ett spännande sätt. Min största behållning av boken var miljöbeskrivningarna. När man går omkring i de små fina gamla byarna kan man verkligen se för sitt inre hur det var för 5-600 år sedan. Rekommenderar boken både för er som gillar Languedoc eller som funderar på att besöka denna underbart fina del av Frankrike eller för all del ni som bara vill läsa en bra bok.

Den blå färgen av Tracy Chevalier

måndag 30 juli 2012

O vad jag saknar de underbara aprikoserna

Det är mycket jag saknar från Frankrike och från sommarvistelsen där, en sak är de helt underbara aprikoserna som finns där i juni och juli. Jag vet precis hur de skall se ut för att smaka som allra bäst. Stora runda med en lite "rodnad" på delar av skalet och "lagom" mjuka då är de som allra bäst. Halva aprikoser med chevre i är en trevlig förrätt eller som en del på en buffé men de är också goda i en sallad och aprikoser ihop med yoghurt och musli blir en trevlig frukost. Den här sortens färska aprikoser kommer aldrig till Sverige, de vi har här är den typ av aprikoser som man skall göra sylt eller marmelad av, de är nämligen tåligare att transportera. Nu dröjer det ett år tills nästa gång vi kan njuta av dessa för när vi är nere nästa gång i september är säsongen för aprikoser över.







Sallad till lunch är trevligt när det är varmt





Yoghurt,aprikoser,musli och kanel så klart!

måndag 23 juli 2012

Tre veckor går fort

Ja då var vi hemma igen, våra tre veckor i Causses gick så fort. Vi har ju förstått att det inte varit något speciellt bra väder här hemma under de tre veckorna vi varit borta. Vi hade däremot alldeles utmärkt väder hela tiden, vi fick en liten åskskur en dag och på nationaldagen den 14 juli blåste det en del vilket gjorde det nödvändigt att ta på sig en kofta fram mot elvatiden på kvällen...... det kunde vi leva med. Jag försökte packa med mig det fina vädret men bilen var så full av andra saker, vin, oljor och stolen som jag talade om i förra inlägget så jag fick inte plats med vädret. Efter att ha läst löpsedeln till någon av våra kvällstidningar idag där det står att " Franska hettan är på väg till Sverige", tror jag att vi kanske fick med  lite av vädret i alla fall. Det allra bästa med fina sommardagar är de ljumma kvällarna när man kan sitta ute hur länge som helst. Varje kväll flög svalorna uppvisning för oss när vi satt på terassen. Vilka otroligt duktiga flygare de är, samtidigt som det skall hitta rätt insekter skall de också navigera rätt så att de inte flyger på något och också akta sig för rovfåglar. Det klarar detta mästerligt och fort går det också.

Som sagt jag kunde inte motstå att köpa en av de gamla stolarna som jag hittade i Pezenas, den skall få lite färg på sig och sedan skall jag stolt visa upp den här. Under tiden kommer bilden på skåpet som jag inte la upp i förra inlägget för att det tog så lång tid att ladda ner bilder.

Jag hade först tänkt måla det vitt men det får nog behålla sitt orginalutseende

måndag 16 juli 2012

Första gången jag bloggar från Causses

Vi har nu vårt "mobila bredband" på plats och därmed kan vi surfa och jag prövar att blogga. Jag gillar ju att lägga in bilder och hur det skall fungera här där det går så långsamt blir jag snart varse. Vi har haft två underbara veckor här i vårt andra hem och att vi skall åka hem om mindre än en vecka gillar jag inte alls. Vi har hunnit med att bada både i Medelhavet och i floden Orb. Vi har vandrat en del, inte så mycket som jag hoppats men det beror på att det är för varmt. Vi  har också varit på en del vingårdsbesök och förra söndagen var vi Faurges, en liten by inte så långt från oss. Andra söndagen i juli varje år har de vinfestival, man kommer dit köper sig ett glas, ett riktigt vinprovarglas och sedan börjar man gå runt till de olika odlarna och vinmakarna  som alla trängs utefter en smal liten bygata och så provar och frågar man och kanske köper om man gillar något, vi gillade gillade flera av de viner vi provade.  Området Faurges som är ett AOC området i Languedoc är känt för att bergarten som vinet växer på är skiffer, vilket ger en speciell karaktär till vinet.
Jag har också äntligen hittat min dörrklapp, hertoir som det heter på franska. Den är i form av en hand och den är ganska vanlig på gamla dörrar här men jag har inte hittat någon att köpa tidigare men nu har vi en. Den är dock inte på plats ännu, vi måste försäkra oss om och var det eventuellt  finns metall i dörren säger den som skall hjälpa mig med monteringen, vi får se om vi hinner detta denna gången annars blir det i september. Jag har också fyndat ett litet "pottskåp" som skall stå i vårt sovrum. Sedan har jag sett världens underbaraste stolar som jag gärna vill ha, men de skall i så fall få flytta till Sverige.  Jag har inte bestämt ännu om jag skall köpa dem, de är ganska dyra och sedan är ju problemet hur de skall få plats i bilen. Vi hade visserligen två stolar och en pall med oss ner men nu vill vi ju ha med oss lite av det goda vinet vi köpt också.

Jag prövar nu med att lägga upp en bild på dörrklappen och pottskåpet, vi får se om jag lyckas.

 Det tog 10 minuter att ladda ner bilden på dörrklappen, så det får räcka med denna just nu.

måndag 18 juni 2012

Mitt franska spa

Vårt badrum med ett härligt badkar och en gammal stenvägg som bakgrund kan få mig att känna mig som på spa. Tända ljus och ett härligt skumbad som doftar av lavendel det är en lisa för själen. Men det blir nog inte så mycket badande i badkar nu till sommaren, nu är det Medelhavet som gäller. Nu är det mindre än två veckor tills vi åker ner och sommaren verkar ha kommit på allvar där nere. Vi köpte ett mobilt bredband när vi var nere senast så jag hoppas att jag skall kunna blogga från Causses i sommar. I påsk kunde vi konstatera att kontakten inte var den allra bästa, helst behöver vi sitta ute på terassen för att kunna vara uppkopplade så vi får väl ser hur det går. Så länge får ni några bilder från mitt franska spa.




måndag 4 juni 2012

Olivoljan slut

Tiden bara rusar iväg, det är nästan en hel månad sedan jag skrev något senast. Var tog maj vägen?
Jag har i och för sig varit väldigt upptagen med min vinkurs som nu är färdig. Hemtentan är inlämnad och projektarbetet lika så. Snart är det dags att åter få se alla vackra vinfält i verkligheten. Jag kan verkligen inte se mig mätt på alla vackra vinfält som finns överallt runt vår by.

Det skall också bli spännande att se om den lilla närbutiken i Causses kommit igång och om de fått in många lokala råvaror som var tanken.

Dessutom är olivoljan slut som jag köpte i höstas på Domaine Pradines le Bas. Har ni vägarna förbi kan jag verkligen rekommendera att åka in och prova lite olika oljor, precis som man provar vin. De odlar 7 olika olivsorter och gör ett antal olika olivoljor. Den oljan jag köpte och som nu är slut var på sorten La Ménudal och den är en sort som är ganska köldtåligt och ger en olja med tydlig mandelton fick vi veta när vi var där. Dessutom säljs oljan i väldigt vackra flaskor som pryder sin plats på bordet.

Jag undrar också hur mitt lilla citronträd mår.......


Lite olivolja på denna blir perfekt

måndag 7 maj 2012

Vackra smycken

Dessa fina smycken har jag köpt i en liten butik i den "gamla" delen av Pesenaz. Det är en kvinna som gör olika föremål i keramik. Jag vill helst kunna använda saker som jag köper och föll pladask för dessa macarons.

Rosa örhängen




Halsband

måndag 16 april 2012

Cistros var namnet

Den fina rosa blomman i mitt förra inlägg som jag inte visste vad den heter har nu fått en identitet. Det är en Cistros och är Languedoqs landskapblomma. Tack Lotten för informationen.

Det finns flera olika Cistrosor gemensamt för dem är att de trivs i Medelhavsområdet och ofta växer i "garriguen".

måndag 9 april 2012

Några blommor till.......

Blå Iris



Guldtörel



???



Vit Iris



Någon vildsparris hittade jag dock inte, men det gick bra med färsk grön odlad också, tillsammans med grillad dorad smakade den utmärkt.

Vackra blommor i många färger


Vallmo som växer i en stenmur


Hemma igen efter en underbar vecka i vår lilla by i Languedoc. Vädret var ok även om det inte var som veckan innan, men i jämförelse med hur det varit här hemma var det jättebra. Vi hade en dag med ganska mycket regn, men det behövdes för vinet, det hade inte kommit mer än 40 mm sedan i oktober.Temperaturen varierade mellan 15-20 grader och det var mer sol än moln.

Förutom mitt intresse för vin och mat är jag också väldigt intresserad av allt som växer. Naturen fullständigt exploderade med färger just nu. Här kommer några exempel på detta, både odlade och vilda växter. Hoppas ni gillar bilderna,

Jag tror denna växt kallas för Blåregn, jag har bara sett den på kort tidigare









söndag 1 april 2012

Hoppas möta våren i Languedoc

Ikväll flyger vi till Frankrike. Vi kommer att vara framme mitt i natten vid vårt hus, men vad gör det, det finns där och väntar på oss. Den senaste veckan har det varit sommarvärme därnere men prognosen ser lite sämre ut för den kommande veckan. Det kanske stannar runt 17-18 grader och lite regn.  Det duger det med, det är faktist skönare om det inte är så varmt om man skall ut och vandra. Vi skall försöka komma upp på toppen av Caroux som är 1100 meter. Jag hoppas också på att hitta lite vildsparris som vi kan tillaga.

Glad påsk!



Förmodligen har denna dött för det har varit väldigt kallt i februari, det får bli ett besök hos trädgårdshandlaren i Saint Chinian