söndag 30 mars 2014

2 mil på Bohusleden

A är hemma och I anslöt också till vår tur på Bohusleden igår. Den sträckan på Bohusleden som stod på tur är den som utgår hemifrån oss. A och E hjälptes åt att köra och ställa en av våra bilar i Svartedalen vid målet för vandringen. Vi kunde verkligen inte valt en bättre dag för denna vandring, familjen samlad och en strålande sol och 16 grader. Det var underbart!

På kvällen hade vi middag då även farmor och farfar anslöt. Vi bjöd på "pulled lamm", lammlägg som fick gå i ugnen på 130 grader i dryga fem timmar. Det blev underbart gott, köttet verkligen smalt i munnen. Funderar skarpt på att göra detta även till påsk i Frankrike. Det brukar gå att få tag i riktigt bra lammkött därnere.

Här följer lite bilder från vår vandring. Denna sträckningen bjöd på mycket omväxlande landskap och inte alltför jobbiga partier.

I Fontinskogen


Blommande sälg









Är vi på rätt väg?



Romesjön


Nej vi skall inte dyka, vi skall inte ens bada!



Rastplats för vandrare








Mossa är vacker på rätt plats



Titta så stark jag är!


Gott med "pulled lamm" med syltad rödlök, svart ris o lite annat smått o gott











söndag 23 mars 2014

Olivolja

Jag har haft ett tidigare inlägg om Domaine Pradines le Bas, olivodlingen som ligger strax utanför Cornelihan. Eftersom det är en väldigt trevlig utflykt att besöka Madame Francine Buesa på hennes fina gård passar jag på att skriva om det igen. Det brukar vara öppet på eftermiddagarna för provsmakning.
http://www.pradineslebas.com/


Att prova olivolja är som att prova vin men ändå inte. Olika oljor hälls upp i små glas och man smuttar försiktigt på oljan, här är det viktigaste att smaka, att dofta som man gör vid vinprovning är inte så viktigt. Det är fascinerande att de olika oljorna smakar så olika.





Huset är varsamt renoverat


Ofta välkomnar Madame i dörren och ber att man skall stiga in i det fina provningsrummet


Totalt 11 hektar med olika olivträd


Picholine är en av mina favoriter, ger en olja med pepprig smak med distinkt bitterhet.



Oljan säljs i vackra flaskor på 0,5 liter










söndag 9 mars 2014

Vår i luften

Idag har vi haft glädjen att se solen lysa från en klarblå himmel och temperaturen har kravlat upp till 9 grader här på västkusten. Men det har blåst en hel del så det var ganska friskt om man inte var i lä. Men visst är våren på gång. Vi kan definitivt inte skryta med de temperaturer de varit i södra Frankrike denna helgen, men visst vi är på väg och ljuset har definitivt återvänt. Underbart!

Våra vänner L & H har varit på besök i helgen. Gårdagen ägnade vi åt mat och dryck, det blev mycket franskt, framförallt på dryckessidan, men andra kök fick också vara med. Kvällen avslutades med ett vinspel som jag fått i julklapp och som jag till min glädje fick med övriga på att testa.

Dagens utflykt gick till Akvarellmuseet i Skärhamn med efterföljande titt på Klädesholmen och en avslutande sen lunch på Salt och Sill. Tack L & H för en trevlig helg! Nästa gång vi ses är på sydligare breddgrader.

Påsken är sen i år, så det är fortfarande mer än en månad innan vi åter för andas härlig sydluft. Det skall bli så spännande att se hur Outi och Magnus nya B&B Chez Amis ser ut. Jag ser också fram mot härliga promenader, nya ställen att upptäcka och ett glas rosé i solen. Det blir spännande att se hur växterna på terrassen ser ut, jag hoppas verkligen att de överlevt och kanske blommar en fin Camelia.



Vi startade med Auberginrullar



Videkissar



Klädesholmen



Smalt



Hav o klippor är alltid underbart







Tänk när det kryper svarta humrar i dessa







Många goda sillar



En lejdare har blivit fin hylla för ljus