tisdag 26 augusti 2014

En helg fylld av mat, svamp och kultur

Mellan regnskurarna i lördags bestämde vi oss för en lite tur i skogen. På med regnjackor och ut bar det. Vi gick en runda som vi gått väldigt många gånger men vi tog en liten avstickare, vilket visade sig vara lyckosamt... Vi hittade ett helt gäng med riktigt fina Karl Johan svampar, de var lagom stora och fint knubbiga och inga maskangrepp alls. Jag blir sådär barnsligt förtjust när jag hittar en massa svamp och speciellt när jag inte ens letade efter någon. Vi hade dock ett problem, vi hade inget med oss att ta svampen i, vad göra när händerna är fulla? Kapuschongen på regnjackan gick att knäppa loss, det blev räddningen




Ett par Björksoppar fick också följa med hem.




Middagen förstärktes med en härlig soppa till förrätt.



Konjak och grädde gjorde soppan ljuvlig.



Det fanns kvar svamp till dagen därpå.



Den blev mums till en omelett.


Vi gjorde en sväng in till Göteborg och Global Picnic där en av mina favoriter var Pakora, vilket är en slags kikärtsplättar fyllda med olika grönsaker och som serveras friterade. I just dessa var det potatis, spenat och lök. Jag har redan goglat fram ett recept och köpt kikärtsmjöl. Vi får se om jag kanske testar till helgen att göra mina egna Pakora.


Efter Global Picnic åkte vi till Jonsered för att kolla på den upprustade trädgården med anor från 1800-talet och som tillhört Jonsereds herrgård. Det var den skotske fabrikören William Gibson som uppförde herrgården och senare också såg till att uppföra en trädgård.



Det har tagit 4 år att bygga upp en ny trädgård och den invigdes i söndags.





Ståtliga kålhuvuden på rad. Ibland är grönsaker väl så vackra som blommor i rabatten.



Daisy som håller till i Kåhög var på plats.



En liten skål fick följa med hem. Räfflorna inne i skålen är till för att riva vitlök, sedan blandar man i olja o vinäger o vips har man en dressing.


Dessutom var där ett stånd med försäljning av olivprodukter. Det visade sig att det är ett par som kommer från trakten av Jonsered som köpt land i, ja gissa var? I Languedoc så klart:)  Närmare bestämt i Olonzac och de levererar till kooperativet LÓulibo som vi besökte för första gången i somras. Världen är allt bra liten och alla vägar bär till Frankrike och Languedoc, i alla fall om man har den sortens antenner som jag har.





En stor fin butik har kooperativet med många olivprodukter men också olika sylter och annat smått o gott. Jag kan verkligen rekommendera ett besök.













.





onsdag 20 augusti 2014

På loppis på Mareillan plage

Vi har varit på loppis på Marseillan plage, fast det var en dryg månad sedan... Det blev inte av att jag bloggade om det precis efter att vi varit där och sedan har det fallit i glömska tills att jag tittade på mina bilder från sommaren i Frankrike nu i kväll.

Även om man inte alltid hittar något så är det ändå kul att strosa runt och se vad som bjuds. Det är också den där lilla pirrande känslan av att man faktiskt kan göra ett fynd och hitta det där som man hoppats på eller hitta det där som man inte visste fanns och som man inte visste man behövde.

Ända sedan någon mer eller mindre mitt framför näsan på mig plockade till sig de fina glasen för pastis som jag ville ha men bara skulle stämma av med E att han också gillade dem, har jag letat efter nya glas för pastis.

Jag fann dem på Marseillan plage nu i somras.



Ricard är ett av de vanligaste märkena av pastis, det är till och med så att man ofta säger varumärkesnamnet när man beställer istället för att säga att man vill ha en pastis. Flaskan i bakgrunden är ett tidigare loppisfynd. Ett glas pastis är gott som aperitif en varm sommarkväll.


Här följer bilder på sådant vi inte köpte, mycket som är väldigt fult men också saker som skulle kunna blivit ett fynd...



Skulle kunna funka på terrassen?



Mer på samma tema.



Lampan i rätt miljö kan bli fin.



Eller kanske denna lampan?



En klassisk fransk kopparkastrull kanske?



Några begagnade bouleklot kanske?



Dockor



Visserligen älskar jag skor men de här var lite too much.



Lite mer fotriktiga.



Dressade i dessa plagg är man redo för höstens vildsvinsjakt.



Franska pantalonger.


Men som sagt jag nöjde mig med 6 stycken glas för pastis denna gången. Min paroll är att glas,  ljusstakar och lyktor kan man aldrig få för många av.











söndag 10 augusti 2014

Upptäcka Sverige, Hjo visst

I fredags eftermiddag efter en omtumlande vecka rent känslomässigt kände jag att jag ville känna lite semesterkänsla igen. En typ av semesterkänsla för mig är att upptäcka nya platser. Dessa platser får gärna bjuda på spännande kultur, natur, mat i form av trevliga restauranger eller lokalproducenter och finns det shopping i form av spännande heminredning, loppis eller kläder piggar det också upp.

Vi skulle alltså upptäcka något nytt på lördagen och valet föll på Hjo, en lite fin stad vid stranden av Vättern som varken jag eller E besök tidigare, i alla fall inte sedan vi var barn.

Bjöd den på något av de som får mig att känna lust och glädje och att tycka målet var värt resan? Ja i allra högsta grad. Här följer bilder som bevis på vad vi hann med denna fina augustidag vid stranden av Vättern.




Här säljs tvål tillverkad av kravodlad kallpressad rapsolja från Källby i Västergötland. Tvålfabriken är en lite mysig butik som förutom sin egen tvål sålde lite andra produkter som har med välbefinnande att göra.




Utanför butiken kan man testa några tvålar och bli ren om händerna.



Hjoån flyter stilla genom centrum.




Det fanns en fin liten sandstrand. Vättern är ju känd för att ha så kallt vatten men denna fantastiska sommar har gjort även detta vatten mer än badbart. Jag har faktiskt aldrig badat i Vättern tidigare.




Fina små badhytter som gick att hyra.




En vätternsnipa, tror jag.




Detta hus byggdes 1892 för kurortsgästernas logi.



Mycket snickarglädje




Många vackra tak.




Ett litet loppisfynd.




Rökt sik som skall bli dagens middag.




Härlig glass, nästan som hemlagad.




En enkel ingrediensbeskrivning som förklarar hur de gjort glassen.




Svenskt Tenns grundare Estrid Ericson växte upp i Hjo. Hennes samarbete med arkitekten Josef Frank är ett av designhistorien mest lyckade. Just nu en utställning i Hjo om Svenskt Tenn.


Med andra ord, Hjo bjöd på fin natur, kultur, mat och lite shopping. Vi var nöjda när vi åkte hemåt igen efter en spännande och avkopplande dag.




















tisdag 5 augusti 2014

Auberge du Presbytère

Nu har vårt internet kvicknat till så här kommer de utlovade bilderna från Auberge du Presbytère.





Väldigt smakfullt och rofyllt, totalt 6 bord fanns det ute på gården. Det verkade inte som de ville servera någon inomhus, men vi kikade in på vägen hem och det såg trevligt ut inne också, men man missar utsikten förstås. 



Stolarna var både vackra och helt ok att sitta på


Utsikten är underbar. Rakt nedanför ligger den lilla uppdämda sjön Barrage des Olivettes som har en liten fin strand. Någon gång får det bli bad där.



Vi inledde med Blanquette de Limoux. Normalt brukar jag vara mer förtjust i Crémant de Limoux men denna blanquetten var väldigt fin. Blanquette måste ha minst 90% av druvan Mauzac som har mycket smak av gröna äpplen medans Crémant de Limoux innehåller minst 40% Chardonnay och 20% Chenin Blanc. Båda två framställs med samma metod som Champagne och det sägs att Dom Pérignon besökte Limoux och tog med sig metoden hem.


En liten aptitretare


Förrätten som jag redan skrivit om i förra inlägget.



Iberiagris


Underbara ostar, naturligtvis den lokala getosten Pelardon men också en otroligt god ost från Corsika som jag tyvärr glömt namnet på.


Efterrätterna var vackrare än goda men det beror inte på kocken utan på mig, jag är inte så glad i efterrätter.




Denna trevliga bekantskapen gjorde vi 5 juli, en underbart ljummen kväll där cikadorna kraxade ända fram till solnedgången. Tänk att det redan gått en månad... En restaurang vi gärna besöker igen.