måndag 29 april 2013

Den blå färgen

 Jag har tittat igenom lite foton från vårt andra hem och kan konstatera att blått är färgen på många detaljer i vårt kök och på vår terrass. Jag har aldrig använt speciellt mycket blått tidigare i heminredning men här känns det helt rätt. Här kommer några bilder så får ni se om ni håller med mig.




















torsdag 18 april 2013

Noilly Prat

Väderbitna tunnor, de torra vinet lagras ute för att få karaktär av sol, värme o det salta vindarna


Noilly Prat är bland annat känt för att vara en viktig ingrediens i James Bonds Dry Martini, "shaken not stirred" ni vet.
Tillverkningen av denna kända vermouth finns sedan 1850-talet i Marseillan, denna lilla fina ort som vi alltid återkommer till gång på gång när vi är nere i vårt "andra hem"
Nu i påskas när vi hade E & B på besök bestämde vi oss för att vi skulle gå en guidad tur på Noilly Prat. Det visade sig vara ett bra beslut,alla inte bara jag som är lite yrkesskadad och verkligen älskar att se olika livsmedelsproduktioner tyckte det var en trevlig upplevelse. En trevlig och duktig guide visade oss runt och talade både engelska och franska för att alla skulle förstå.
Vi fick lära oss att denna dryck består av både sött och torrt vitt vin, det söta var numera inte franskt utan kom från Grekland. Dessutom använder de ett stort batteri av kryddor för att få fram smakerna på de tre varianter de tillverkar idag. De tre sorterna är den vita, en röd och en lite sötare gulbrun (innehåller bland annat saffran lärde vi oss). Den sistnämnda kan bara köpas på plats ingen annan stans. Denna passar både som aperitif och till lite gåslever eller en blåmögelost.


Här förvaras och mognar det söta vinet, dessa tunnor är från 1850-talet












 

fredag 5 april 2013

På cykel bland vin och garrigue

Vi var på cykeltur igår, L & H lät oss låna deras cyklar. Vi har inga egna här nere ännu och vi ville testa hur det var att cykla i området. Vädret var strålande och efter lite inställningar av cyklarna och hjälmarna bar det av.

Vårt första stopp blev den lilla hameau:n  Veyran. Här finns en trevlig och bra vintillverkare, Chateau Veyran. Den lilla hameau:n visade sig ha anor från romartiden. Nu finns det ett antal hus och till och med en Gite som  samsas med den gamla kyrkan.

Därefter bar det uppåt en bit, först var det vinfält och sedan tog garriguen över. Bina surrade, citronfjärilarna fladdrade omkring så lekande lätt och det doftade ljuvligt från timjan och de blålila blommande rosmarinbuskarna.

Vi passerade både ödehus och vinbönder som var ute och arbetade på fälten. Vi vände när vi var nästan framme vid Murviel för vi skulle hem och fixa för middag med O & M. När vi kom tillbaka till vår by var vi lite trötta, väldigt lyckliga, lite solröda om näsa och kinder och ömma i baken.

Idag som varit vår sista dag här har vi gjort lite inköp och hittat "giftet" som skall förgöra de eländiga djuren som försöker käka upp citronträdet. Vi har också hunnit vara och ta ett glas i baren och fick veta att det i sommar skall vara musik varje lördag ute på torget utanför baren, det ser vi fram emot. Däremot ser jag inte fram mot att vända näsan mot norr igen och åka mot kallare och gråare nejder.

Här är lite bilder från vår cykeltur.














måndag 1 april 2013

Citronpaj

Här kommer bild på citronpajen gjord från våra alldeles egna citroner. Resultatet blev utmärkt även om vi inte lyckades att köpa florsocker, "poudre de sucre" är inte florsocker kan jag upplysa om utan väldigt fint strösocker.