Skördetid i December

Jag tittade på lite bilder från när vi var nere i julas och tycker det är alldeles underbart med citronerna och chilin som fanns för skörd på vår terrass. Nu har nog chilin somnat in för gott eftersom det varit under noll en del nätter där nere, men citronerna bör ha klarat sig. Rosmarinen är jag ganska säker på att den klarat sig. Egentligen behöver vi ju inte odla rosmarin eftersom det bara är att gå ut på en kort promenad och så kan vi plocka både rosmarin och timjan, men jag tycker att den är så vacker och så är det så underbart att stryka över den och sedan lukta på händerna. Det är sådant som kallas vardagslycka. Vardagslycka är det också att se alla vackra oliver som hänger från träden vi passerar på våra promenader. Kaktusfikonen fångade jag på bild under en promenad i Roquebrun. En äldre fransman kom förbi just som jag stod och letade efter en bra kameravinkel och vänligt varnade mig för att dom sticks. Jag har träffat så mycket trevliga personer i de små byarna som verkligen verkar vilja ge råd eller berätta om något för oss. Det sker allra mest när man är där när det inte är högsäsong och det är ännu en anledning till att jag verkligen njuter av att vara därnere "offseason".

Nu ser vi fram mot att möta våren därnere och jag skall så nya chilisorter på terrassen!

Påsk i Causses

Då har vi äntligen fått klart att vi kan vara lediga både veckan före och veckan efter påsk. Det betyder att vi kör bil  och Stena är nu bokad för resan ner. Resan hem får bli den långa körsträckan, vi vill inte stressa för att hinna med en färja hem. Påsken för två år sedan åkte vi Stena hem, men det var väldigt nära att vi hade fått köra hela vägen, en olycka på tyska motorvägen gjorde att marginalen på 3 timmar snabbt förbrukades. Vi hann men körde på som absolut sista bilen, vi hade inte ens hunnit stänga av motorn innan portarna stängdes.

Nu ser vi fram mot att möta våren därnere med allt vad det innebär.. Kanske ett glas rosé på terassen, härliga promenader och massor av fina blommor. Över påskhelgen kommer E&B på besök, det ser vi fram mot.

Så här såg det ut påsken 2012

Marknad i Pezenas

Noll grader och snöblandat, då längtar jag extra mycket efter att kunna gå på marknaden och köpa färska grönsaker. Bilderna som följer är från lördagsmarknaden i Pezenas. De är tagna på påskafton förra året. Jag hoppas att vi får mycket solsken och trevliga matupplevelser nu till påsk också.

Mitt franska spa

 Tänk om jag hade fått njuta av lite franska dofter i mitt alldeles egna spa en sådan här grå och mulen januaridag, men tyvärr fick det bli duschen här hemma efter ett välbehövligt Friskispass.
Nu börjar längtan efter ljuset och värmen bli stor igen, ja jag vet att det är mindre än en månad sedan vi kom hem från Frankrike men det hjälper inte, jag längtar i alla fall. Nästa gång vi trampar fransk jord hoppas vi blir till påsk, lyckas vi med att ta två veckors semester planerar vi att köra ner istället för att flyga. Jag hoppas det skall fungera för då kan vi ta med lite större och tyngre saker som skall ner. Bilen ner med saker innebär plats att ta med lite vin hem, det blir alldeles lagom att fylla på med lite rosé till våren och sommaren. Jag hittade lite bilder med franska dofter och stämning från mitt spa. Håll till godo!

Berlou

I mitt förra inlägg nämnde jag byn Berlou som vi hyrt hus i sommaren 2010. Byn är pytteliten, knappt 200 invånare och den ligger så vackert bland vinfälten och nära de lite högre bergen. Byn kan ståta med en cave där man kan smaka och köpa vin och som också har ett "litet" museum. Alldeles i utkanten av byn finns en tillverkare av tvål gjord på åsnemjölk, även åsnorna kan beskådas.
Trevligaste begivenheten i Berlou är dock dess restaurang, en liten som drivs av Nathalie & Frédéric och som bjuder på härliga rätter lagade av så många lokala råvaror som möjligt. Restaurangen heter Le Faitout och jag rekommenderar den varmt både för att äta lunch eller kvällstid för en härlig middag.

Här kommer lite bilder från Berlou och från sommarens lunch på Le Faitout.

Le Faitout

Grillad bläckfisk

Lavendelpanacotta

Domaine du Sacre Coeur

• Detta är namnet på en vintillverkare i vår appelation Saint Chinian. Vin härifrån har följt oss sedan vi sommaren 2010 var nere för att titta på hus. Vi hyrde då ett hus två veckor i den pyttelilla byn Berlou och första dagen vi var där så hittade vi Sacre Coeurs rosé som vi blev så förtjusta i. Det hade precis den profilen på rosé som vi gillar, inte för mycket av det lite "godisaktiga" med mycket smultron o hallon utan istället lite mer av syrliga röda bär och med en liten angenäm bitterhet. Samma rosé avnjöt vi igen några dagar senare när vi hittat vårt älskade hus och också lagt ett bud och fått det antaget. Efter det har våra vänner i Causses et Veyran bjudit oss på det söta vita vinet från samma tillverkare. Personligen är jag inte en älskare av söta viner men detta passar alldeles utmärkt till chokladdesserter. Vinmakarens fru har en liten butik med betoning på liten i de gamla delarna av Saint Chinian. Här säljer hon deras olika viner men också lite lokala produkter som fikonsylt  och olika olivinläggningar. Dessutom har hon lite heminredningsdetaljer av olika slag. Vi har varit i hennes butik flera gånger, så många gånger så hon känner igen oss nu och kommer ihåg att vi är från Sverige och har hus i Causses. När vi var nere nu under jul besökte vi butiken och denna gången prövade vi för första gången ett av deras vita vin. Det vi köpte var en blandning av druvorna Viogner, Grenache Blanc, Marsanne och Chardonnay. Vi har testat det nu i helgen och det var alldeles utmärkt både till färska räkor och till Moules marinières.

Petite Marie är yngsta dottern som vi träffat en gång i butiken, då 1 1/2 gammal o  i full gång med att "riva" butiken

Denna har jag köpt i samma butik, den pryder nu en nisch i vårt franska kök

Bassin de Thau

Vi gillar verkligen att åka ner till detta innanhavet, Bassin de Thau. Det spelar ingen roll vilken årstid det är, det finns alltid något att se och göra. Vi besöker nästan alltid den fina lilla orten Marseillan där det är trevligt att bara vandra runt, kanske sätta sig en stund och ta ett glas vin eller äta något på någon av de trevliga ställen som finns vid den lilla hamnbassängen. Även orterna Méze och Bouzigues är värda ett besök och vill man ha mer liv så är det inte långt till Sète heller. På sommaren är Marseillan Plage ett mycket bra ställe om man vill vara på stranden men ändå inte vill trängas, den smala landtungan som skiljer bassängen från Medelhavet är lång och det finns plats för alla.

Tillbaka till Marseillan igen, för en vecka sedan när vi fortfarande var i dessa härliga trakter besökte vi La Ferme Marine. Det är en restaurang med fokus på skaldjur och fisk som  ligger precis i utkanten av Marseillan med utsikt över Bassin de Thau. Vill man inte äta kan man ta en promenad utefter vattnet och studera båtar och diverse utrustning för ostronodlingen. Här följer lite bilder från senaste promenaden.

Några tomma ostronskal fick följa med hem