Värmande löksoppa i höstrusket

Vad kunde passa bättre en så här blåsig och höstlik dag som denna om inte lite äkta fransk löksoppa.

Jag hade glömt hur god och enkel denna rätt är. Jag valde att använda den ganska milda och lite söta sharlottenlöken. Till gratineringen fungerade en lagrad greveost aldeles utmärkt.

Ånyo tema ost och Frankrike, är ni förvånade?





Gratinerad löksoppa