Ceviche

Perus paradrätt, ceviche är både gott, enkelt och nyttigt. Här kommer bild på två olika ceviche som jag lagat.
Den första är Ceviche Mediterané. Jag hittade på receptet i somras nere i Frankrike, det består av fisk, bläckfisk, persikor, avokado, chili, lime och vild fänkål som är plockad på en promenad i omgivningarna. Bilden är tagen på vår terass med bougainvillean och stenmuren som vacker bakgrund.

Här ett annat recept inspirerat av Karibien