lördag 30 mars 2019

Några dagar till i ett soligt Frankrike

Vi har haft fantastiske dagar här med en outtröttlig sol som värmt gott på dagarna. Vi har hunnit med tre långa vandringar på minst 1 mil vardera. Vi har varit vid havet och ätit ostron och varit på fågelvandring. Vi har besökt Montpellier och Marche de Lez. Hunnit träffa vänner har vi också gjort samt lite småfix i huset. E hittade en by där det finns en koloni med rödfalkar som tydligen är ovanligt.
Jag har testat att skissa med Sketch Languedoc och det var superroligt. Det kommer jag säkert att vara med på någon mer gång härnere.

Igår var det en liten skogsbrand inte så långt från vår by, Canadair-plan flög i skytteltrafik över oss på väg för att släcka och sedan fylla på tankarna igen.

Imorgon går färden norr över igen, det känns så där. Lite goda ostar får hänga med i bagaget samt en förpackning med vaktelägg, det blir bra till påsk.




Fjärilslavendeln blommar för fullt och bina är som tokiga. Dock tycker inte jag att det blir lika god honung från denna som av vanlig lavendel, men vacker är den.




Surr,surr



Bladen på vinrankorna har precis börjat titta fram.



Vinet står stolt i raka rader, utan blad på rankorna påminner fälten om masskyrkogårdar.,





Sämre plats att inta lunchen en solig torsdag får man leta efter.





Jättegoda ostron













söndag 24 mars 2019

Första dagen i vårt lilla paradis

Äntligen fransk mark under fötterna. Klockan stod på halv fyra på lördag morgon, just då ville jag bara dra täcket tätar omkring mig och sova vidare, men sen kom jag ju snabbt på varför klockan ringt  och då gick det fort att komma på fötter. Efter 3 timmars väntan i Paris var det dags för planet mot Montpellier. Vi välkomnades med rosé på L & H terrass medans solen sakta sänkte sig över berget.

Idag har vi först varit i Saint Chinian på marknad, sedan städat på terrassen som såg förfärlig ut efter 6 månader utan någon omvårdnad. Tyvärr hade också några blommor torkat och förmodligen dött. Jag har klippt ner dom och givit dem mycket vatten, kanske de kan kvickna till. Solen har lyst från en klarblå himmel och temperaturen har varit runt 25 grader mitt på dagen. På terrassen när jag grejade visade temperaturen på 32 grader. Temperaturen går dock ner rejält på natten, då är det bara 7 till 8 grader.

Efter att terrassen såg piggare och renare ut begav vi oss ut på en vandring i de fina omgivningarna. Det blev en runda på 1 mil med en hel del stopp för att kolla på fåglar (inte jag) och blommor (det var jag). Det är underbart att traska omkring bland blommande rosmarin och timjan, några kvistar fick följa med hem för att förgylla lammet som hamnade på grillen. På grillen hamnade också skivor av squash och aubergine.

En alldeles toppendag!



På L & H terrass, solen speglar sig i rosén, ser ni solen i glaset.



Lite fina anemoner i blå och rosa toner fick följa med hem från marknaden.



Det frestades med grillad spädgris och goda korvar men idag var detta endast skådebröd.



Däremot slank det ner några goda ostar i korgen.



Vild iris, så fin tycker jag.



Jag tror att detta träd kallas för Judasträd. Vackert är det i alla fall med de starkt rosa blommorna mot en knallblå himmel.



Bin och humlor var som tokiga i dessa vackra blommor.






söndag 10 mars 2019

I väntan på Frankrike, en liten tur till ett vintrigt Västergötland

Nu närmare sig Frankrike, jag längtar så efter lite ljumma vindar, grönska, knallblå himmel och doft av örter och mimosa.

I helgen har vi varit i Västergötland, turen var bestämd sedan jul. Jag fick en vinprovning med middag och övernattning i Tidaholm i julklapp av E. Ja ni läser rätt, vi var i metropolen Tidaholm, vilket var första gången för mig. Vädret var dassigt när vi lämnade Västkusten på lördag eftermiddag, snöblandat regn som förföljde oss hela vägen till Tidaholm.

Vårt mål var Vincontoret och en provning av viner från Lodi i Kalifornien. Vinerna var fantastiskt bra och representanten för familjen Langetwiins var en härlig amerikan som brann för familjens vinodling och vinproduktion. Som så mycket annat i landet "over there" så är det stort, familjen har 3500 hektar vinodling och för att kunna fortsätta att leva på sitt jordbruk så bestämde de sig för ett antal år sedan att också göra sitt vin själva, istället för att bara sälja sina druvor till andra tillverkare som till exempel till stora producenter som Gallo. Lodi har som vinproducerande område likheter med Languedoc, här har det tidigare varit mer kvantitet än kvalitet.

Vi smakade en Chardonnay och tre röda, en Cabernet Sauvignon, en Zinfandel och ännu en Zinfandel.

Vincontoret är en vinimportör som också ordnar vinprovningar och middagar och håller till på Vulcanön i Tidaholm i ett fint gammalt hus från tiden då där låg en tändsticksfabrik. Huset var före detta kontor till fabriken, de var varsamt renoverat.

Idag på vägen hem när solen sken över ett lätt snötäcke passade vi på att köra vägen om den lilla "byn" där min pappa kom  från och där min farfar bedrev mejeri under ett par decennier. Jag är övertygad om att min förtjusning för ost kommer härifrån liksom mitt matintresse både när det gäller matlagning och produktion. Jag minns fortfarande från när jag var liten och mejeriet redan var nedlagt men att lokalen användes för lagring av ost, den mycket specifika doften av paraffin och lite syrlig mjölk.

En trevlig helg om än något kall.




De tre röda finns på systemet i beställningssortimentet.




Som förrätt var det en mycket god soppa på sötpotatis med bacontimbal och små kycklingspett. Det fungerade utmärkt till Chardonnay. Sötman i sötpotatisen balanserade upp chilin på spetten och sältan och det rökta från baconet så det blev en perfekt match till vinet.




Vincontoret med floden Tidan utanför knuten.













Här är huset som var bostad och mejeri, det senare i bottenplan. På den tiden var det ljust rappat. Jag minns hur stort jag tyckte det var när jag var liten...






Här är en interiörbild från mejeriet från slutet av 20-talet. Min farfar rör i ostmassan och den lille parveln till vänster i bild är min pappa. Tekniken har gått framåt men jag är inte säker på att osten är godare nu. En bit av en väl lagrad hushållsost från min farfar hade säker passat utmärkt till något av vinerna vi fick igår:)