Ostron, ostron

Ostronbåt med sin typiska flata botten

Alla gillar ju inte ostron, själv tycker jag att det är gott men är väldigt medveten om att risken att må dåligt av att äta råa ostron är ganska stor. Vid Medelhavet rakt ner från vår by finns innanhavet "Etange de Thau", här är ett stort centrum för ostronodling. Runt jul och nyår äter fransmännen extra mycket av denna vara. Vi valde att äta dem gratinerade denna gång, vilket är väl så gott och lite mer "safe"
Här kommer lite miljöbilder från "Etange de Thau" tagna på nyårsafton. Det var ca 15 grader varmt o soligt, o vad jag längtar ner igen.

Gratinerade ostron

Vacker båt i Marseillan