lördag 24 november 2012

Invigning av Daisy Gårds o inredningsbutik

Denna gråa lördag förgylldes av att besöka Daisy Gårds o inredningsbutiks nya lokaler. Ett helt nytt hus i gammal stil har de byggt på bara några månader. Det var jättefint i butiken med många fina detaljer som till exempel den stora härliga disken som de byggt av 100 år gamla golv plankor. Ett platsbyggt skafferi fanns också på plats med olika produkter att njuta av. Grattis till en fin butik Britt-Marie!

Det är Britt-Marie som målat och fixat vårt fina skåp som vi har i köket i Frankrike. Jag har visat det tidigare på bloggen men gör det igen för jag är så väldigt nöjd med detta skåp som rest från Sundsvall via Göteborg och hela vägen till Causses. Det är precis lagom stort för köket och rymmer en hel del.

Om en månad är det julafton, jag undrar just hur vädret är nere i Frankrike då. Jag hoppas på lite sol så att vi kan ta en riktig långpromenad bland vinfälten. Familjen kommer inte att vara komplett för än på juldagen, så vi anpassar oss till de franska sederna och firar inte så mycket på julafton, men lite champagne med lite "fruit de mer" får nog slinka ner på julafton i alla fall.

Med lite tur kanske vår "franska balkong" är färdigfixad tills vi kommer ner. När vi köpte vårt hus för två år sedan var allt renoverat och väldigt fint förutom den franska balkongen som saknade räcke och dörrarna var väldigt slitna. Vi har inte vågat öppna så mycket eftersom det bara har varit att kliva rätt ut i luften. När vi var där senast hade dessutom en av dörrarna lossnat ur alla gångjärn utom ett, så det behövs också muras en del.






Skafferiet hos Daisy

måndag 19 november 2012

Vårt franska köksbord

Jag försöker få vårt kök här hemma i Sverige att ha lite av ett franskt bondköks atmosfär. Nu har äntligen bordet som vi beställde för 2 månader anlänt och jag är väldigt nöjd. Det är ett massivt ekbord som är vitoljat och "färdigslitet" med gropar, maskhål och repor redan på plats. Det är gjort med en sådan känsla så jag bara älskar bordet. Vi har beställt det i en möbelbutik i Göteborg men det visade sig att det är tillverkat nere i våra trakter i södra Frankrike, så det är verkligen ett franskt bord. Vårt köksbord i Causses är inte mer franskt än att det är köpt på IKEA i Montpellier, visserligen målat av mig på plats i Frankrike.
Eftersom jag gillar matlagning så såg jag min chans att laga lite "tapas" för att fira bordets ankomst till oss. Jag skulle "bara" testa några olika mumsbitar som vi skulle ha tillsammans med champagne, innan jag var färdig i lördags hade det hunnit bli 7 olika små rätter. Laga mat när jag har tid och inte är stressad är verkligen avkoppling för mig.
Här kommer några bilder på bord och mat.






"Färdigslitet"










Rödlöksconfit & rökt kalkon

Till jul skall jag byta ut rökt kalkonbröst mot rökt ankbröst som finns att köpa i vilken livsmedelsbutik som helst i Frankrike.


Rödlöksconfit
2 Rödlökar
2 msk Muskovadosocker
1 tsk Äppelcidervinäger
Olivolja

Skiva rödlöken tunnt och fräs den mjuk i oljan. Tillsätt socker och vinäger och låt sockret smälta.

Rödlöksconfit passar som tillbehör till många andra rätter också, testa ihop med ost eller istället för gelé eller varför inte tillsammans med en hemlagad hamburgare.

söndag 11 november 2012

Jul vid sydligare breddgrader

Då var det äntligen bestämt att vi firar jul tillsammans i Causses. Fyra av oss åker med Nowegian till Barcelona och I &I kommer med Air France några dagar efter till Montpellier. Mina flygpoäng som jag sparat ihop genom mina långa resor över Atlanten hopknycklad i turistklassen passade perfekt att göra slut på till Montpellier. Jag som alltid tänkt att det är nog lite krångligt att använda dem insåg att det var jättelätt och poängen bara "försvann"  när jag bokade resan för två personer. Men det gör inget jag är så glad att det till slut gick att ordna så att vi alla skall vara i Frankrike.

Jag tror inte det blir så väldigt mycket av traditionell julmat, det får snarare bli gåslever, pilgrimsmusslor, champagne och andra läckerheter. Jag kanske skall prova på att göra helstekt anka eller en god kaningryta. Det blir i alla fall inget vildsvin denna gången. Förra året firade vi inte jul men nyår därnere tillsammans med våra vänner, då hade jag beställt ett helt vildsvinslår. Det var gigantiskt och det levererades av jägaren vid dörren med nedersta delen av benet intakt med päls och klöv. E fick ta fram sågen för att få av den delen så att jag skulle kunna hantera styckningsdetaljen. Jag hade tänkt att jag skulle helsteka låret men insåg att jag inte skulle få plats med det på ett bra sätt i ugnen så det blev istället gryta på vildsvin.

Vi får väl se vad vi får för väder, det kan bli allt från soligt och strax under 20 grader till närmare nollstrecket, det kan också vara regnigt och 10 grader, precis som i Göteborg idag... Vi hoppas på det bästa och jag är säker på att vi får några dagar som är bra.

Det skall också bli spännande att se om det öppnat någon ny restaurang/bar i byn. Senast när vi var nere fixades o fejades det i lokalerna som stått tomma sedan i början av juni när Tim stängde.


 
 
 
 
 
 
Solnedgång annandag jul 2011