Bland vinfält och garrigue

Idag bestämde vi oss för att pröva ett nytt område att vandra i. Nytt och nytt, det låter som det var långt från vår by, men det var i ett angränsande vinområde nämligen Faugères. Om jag skall vara riktigt uppriktig så gillar jag ofta viner från Faugères mer än de från vårt område, Saint Chinian. Det gäller i alla fall för de röda vinerna som från Faugères är lite mjukare tycker jag. Jordmånen i Fauères utgörs till största delen av skiffer som jag har fått för mig gör vinerna lite mjukare. Hur som helst så var dagens utflykt inte ämnad åt att provsmaka vin utan vi skulle vandra. Vi gick en slinga som inte var mer än 5 km lång, men oj vad vacker den var. Vi utgick från byn Roquessels som är grannby till byn Fauères. Här travade vi rakt upp till kapellet Notre Dame som är från 1100-talet. Härifrån vandrade vi sedan neråt och mot vinfälten, vilka var omgivna av garrigue med väldoftande rosmarin, timjan och småvuxna ekar samt lagerblad. Vinrankorna har en så fin grönska just nu där de växer i räta rader. I kanten av många vinfält växte det fjärilslavendel och Languedocs landskapsblomma Cistros. Det var underbart vackert och luktade ljuvligt, dessutom var det skönt att få sträcka ut benen i en härlig promenad. Här följer lite bilder, häng med och njut du också!

Cistros som ser ut som den är av silkespapper

Ljuvlig fjärilslavendel

Gammal vinranka, 50-70 år stöttas av en sten för att inte gå av.

La grange de Malac

Skir vildros

Ginst, gul och vädoftande

Kvällen avslutades med ett glas ros´på vår lokala bar



Ännu en underbar dag i ett underbart landskap!

Ordningen återställd

Nu är det fint på vår terrass igen, men det såg inget vidare ut när vi kom ner i torsdags.
Vår bevattningsanläggning hade ånyo lagt av och med den starka solen och värmen som varit här nere de senaste veckorna så hade de flesta växterna dött. Mitt fina citronträd gick inte att rädda, inte heller Kamelian som jag sett så mycket fram mot att få se blomma i ljuvligt rosa. Olivträdet har överlevt alla tidigare "torkar" och så också denna gången, det finns nog en anledning till att olivträd kan bli så otroligt gamla. Till min glädje hade också vinrankan klarat sig, vilket jag inte förväntat mig. Nu har vi i alla fall inhandlat en ny programeringsenhet till vårt Gardena system som jag verkligen hoppas skall fungera. Ett nytt citronträd är på plats och dessutom köpte jag en passionsblomma, den sistnämnda är nog lite känslig för frost så det finns väl risk att när den är planterad i kruka kan frysa om det blir en kall vinter. Den var dock så vacker så jag kunde inte motstå...

Förutom döda växter var terrassen täckt med röd sand som blåst hit från Sahara och regnat ner här för ett par veckor sedan. Även den är bortstädad nu och vi har kunnat njuta av vår terrass både till frukost och middag sent in på kvällen. Idag regnar det dock så terrassen får vara för sig själv en stund.

Rosé

Häromdagen fick jag ett mail från Maison des Vins i Saint-Chinian. Det var en länk till alla nya roséviner från 2013, jag räknar till 37 stycken. Och detta är endast vår appellation Saint-Chinian, det finns....  till i området Languedoc- Roussilion. Rosé är viktigt för södra Frankrike och det är inte mycket som slår ett glas svalt rosévin en varm dag sittandes i skuggan på en uteservering, men personligen så tycker jag att rosévin har mer potential än så. Det finns många bra matrosévin med både en struktur och karaktär som gör dem alldeles utmärkta att drickas till mat. Ett rosévin är som ett vitt vin med mer smak och ibland med lite strävhet. Det passar utmärkt till grillad fisk och skaldjur, till olika charkuterier och inte minst till rätter med en kombination av hetta, syra och sötma.


http://www.saint-chinian.pro/rose-saint-chinian,fr,3,44.cfm

Rosé på picknick vid Orb

2 mil på Bohusleden

A är hemma och I anslöt också till vår tur på Bohusleden igår. Den sträckan på Bohusleden som stod på tur är den som utgår hemifrån oss. A och E hjälptes åt att köra och ställa en av våra bilar i Svartedalen vid målet för vandringen. Vi kunde verkligen inte valt en bättre dag för denna vandring, familjen samlad och en strålande sol och 16 grader. Det var underbart!

På kvällen hade vi middag då även farmor och farfar anslöt. Vi bjöd på "pulled lamm", lammlägg som fick gå i ugnen på 130 grader i dryga fem timmar. Det blev underbart gott, köttet verkligen smalt i munnen. Funderar skarpt på att göra detta även till påsk i Frankrike. Det brukar gå att få tag i riktigt bra lammkött därnere.

Här följer lite bilder från vår vandring. Denna sträckningen bjöd på mycket omväxlande landskap och inte alltför jobbiga partier.

I Fontinskogen

Blommande sälg

Är vi på rätt väg?

Romesjön

Nej vi skall inte dyka, vi skall inte ens bada!

Rastplats för vandrare

Mossa är vacker på rätt plats

Titta så stark jag är!

Gott med "pulled lamm" med syltad rödlök, svart ris o lite annat smått o gott

Olivolja

Jag har haft ett tidigare inlägg om Domaine Pradines le Bas, olivodlingen som ligger strax utanför Cornelihan. Eftersom det är en väldigt trevlig utflykt att besöka Madame Francine Buesa på hennes fina gård passar jag på att skriva om det igen. Det brukar vara öppet på eftermiddagarna för provsmakning.
http://www.pradineslebas.com/


Att prova olivolja är som att prova vin men ändå inte. Olika oljor hälls upp i små glas och man smuttar försiktigt på oljan, här är det viktigaste att smaka, att dofta som man gör vid vinprovning är inte så viktigt. Det är fascinerande att de olika oljorna smakar så olika.

Huset är varsamt renoverat

Ofta välkomnar Madame i dörren och ber att man skall stiga in i det fina provningsrummet

Totalt 11 hektar med olika olivträd

Picholine är en av mina favoriter, ger en olja med pepprig smak med distinkt bitterhet.

Oljan säljs i vackra flaskor på 0,5 liter

Vår i luften

Idag har vi haft glädjen att se solen lysa från en klarblå himmel och temperaturen har kravlat upp till 9 grader här på västkusten. Men det har blåst en hel del så det var ganska friskt om man inte var i lä. Men visst är våren på gång. Vi kan definitivt inte skryta med de temperaturer de varit i södra Frankrike denna helgen, men visst vi är på väg och ljuset har definitivt återvänt. Underbart!

Våra vänner L & H har varit på besök i helgen. Gårdagen ägnade vi åt mat och dryck, det blev mycket franskt, framförallt på dryckessidan, men andra kök fick också vara med. Kvällen avslutades med ett vinspel som jag fått i julklapp och som jag till min glädje fick med övriga på att testa.

Dagens utflykt gick till Akvarellmuseet i Skärhamn med efterföljande titt på Klädesholmen och en avslutande sen lunch på Salt och Sill. Tack L & H för en trevlig helg! Nästa gång vi ses är på sydligare breddgrader.

Påsken är sen i år, så det är fortfarande mer än en månad innan vi åter för andas härlig sydluft. Det skall bli så spännande att se hur Outi och Magnus nya B&B Chez Amis ser ut. Jag ser också fram mot härliga promenader, nya ställen att upptäcka och ett glas rosé i solen. Det blir spännande att se hur växterna på terrassen ser ut, jag hoppas verkligen att de överlevt och kanske blommar en fin Camelia.

Vi startade med Auberginrullar

Videkissar

Klädesholmen

Smalt

Hav o klippor är alltid underbart

Tänk när det kryper svarta humrar i dessa

Många goda sillar

En lejdare har blivit fin hylla för ljus

Tänk om man hade varit i Roquebrun...

Inte i år heller är vi på plats när mimosan blommar som intensivast. Idag har det varit fest i mimosans tecken i Roquebrun. Jag förmodar att det varit en bedövande doft av dessa små gula bollar, men som sagt jag är kvar i gråa Sverige och har dessutom varit deckad hela helgen av ett elakt virus som givit mig en hosta som verkligen skulle behöva kureras med lite hög klar luft från La France.

Tack vare att våren 2013 var ganska sen hittade vi i alla fall några kvistar mimosa som fortfarande blommade i mars.

Lokal mat, mandelpanerad forell på restaurang Le Petit Nice i Roquebrun.

Denna Camelia såg jag i Roquebrun i mars förra året. Den inspirerade mig till att köpa en likadan som jag hoppas kommer att blomma till påsk i år på vår terrass.

En annan ljuvligt vacker Camelia

Som sagt ingen mimosafest för mig idag, men vad är en bal på slottet... just det, alldeles underbar!