Natur, kultur och kul med kollegorna i la France

Tiden går fort och det är redan två veckor sedan vi 5 kollegor åkte ner till Frankrike och "min by".
Vi var lite oroliga att vädrets makter inte skulle vara med oss efter att ha tittat på prognosen för vår långhelg men det var ingen fara vi hade det bra och inget regn.

Vi hann med allt från vinprovning, olivoljeprovning, promenader, god mat, besök på Noilly Prat till romersk bro och lite till som vi behåller som vår hemlighet.

God mat stod Outi på Chez Amis för men även vi själva i form av grillat med goda tillbehör. Grillningen blev lite extra spännande för jag hade inte köpt briketter som jag trodde, utan det var kvistar av vinrankor. Inte lika lätt att hanskas med som grillbriketter när man inte är van, M o A-C kämpade på och resultatet blev bra. Men befinner man sig i Frankrikes största vindistrikt så skall man ju naturligtvis grilla med vinrankor, något annat duger ju inte.

Här kommer lite bilder från vår resa och som ni ser visade sig Languedoq från en solig o fin sida.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

'

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Blommor

På torsdag blir det en kort tur ner till La France, jag åker dit tillsammans med några kollegor. Jag håller anda för att vädret skall bättra sig därnere, det har ju inte varit jättebra de senaste veckorna och jag vill ju så gärna att allt skall visa sig från den allra bästa sidan.
Jag hoppas också få se många fina blommor. Vi har aldrig varit nere i maj tidigare så vi får se om det finns några som jag inte sett förut. Under tiden följer här några fina från förra året.

Franska på skånska

Vi är hemma efter en väldigt fin helg på Österlen. Denna fina del av Sverige är så nära södra Frankrike man kan komma utan att passera några gränser. Här finns fullt med gårdsbutiker för både mat, hantverk och heminredning. Havet är nära och intresset och känslan för god mat finns här precis som i Frankrike. Det är lite dåligt med vintillverkning men istället gör de alldeles utmärkt både äppelmust och cider. Vi var dock cirka en vecka för tidiga för att se hela havet av blommande äppelträd. Egentligen är det ju alldeles onödigt att jämföra Österlen med södra Frankrike eftersom Österlen klarar sig på egen hand, men är man frankofil så är man. Här kommer lite bilder av min spaning "franska på skånska".

Medelhavsblå

Kan man odla ostron på dessa rep??

Pizza Au feu de bois

Apotekarens trädgård i Simrishamn

Ståndsmässig åkning i gammal fransk bil, Champagne

Citronträd i Apotekarens trädgård i Simrishamn

Fransk tvål på Kockska gårdens pensionat

Säkert franska fikon

Den blå färgen

 Jag har tittat igenom lite foton från vårt andra hem och kan konstatera att blått är färgen på många detaljer i vårt kök och på vår terrass. Jag har aldrig använt speciellt mycket blått tidigare i heminredning men här känns det helt rätt. Här kommer några bilder så får ni se om ni håller med mig.

Noilly Prat

Väderbitna tunnor, de torra vinet lagras ute för att få karaktär av sol, värme o det salta vindarna

Noilly Prat är bland annat känt för att vara en viktig ingrediens i James Bonds Dry Martini, "shaken not stirred" ni vet.

Tillverkningen av denna kända vermouth finns sedan 1850-talet i Marseillan, denna lilla fina ort som vi alltid återkommer till gång på gång när vi är nere i vårt "andra hem"

Nu i påskas när vi hade E & B på besök bestämde vi oss för att vi skulle gå en guidad tur på Noilly Prat. Det visade sig vara ett bra beslut,alla inte bara jag som är lite yrkesskadad och verkligen älskar att se olika livsmedelsproduktioner tyckte det var en trevlig upplevelse. En trevlig och duktig guide visade oss runt och talade både engelska och franska för att alla skulle förstå.

Vi fick lära oss att denna dryck består av både sött och torrt vitt vin, det söta var numera inte franskt utan kom från Grekland. Dessutom använder de ett stort batteri av kryddor för att få fram smakerna på de tre varianter de tillverkar idag. De tre sorterna är den vita, en röd och en lite sötare gulbrun (innehåller bland annat saffran lärde vi oss). Den sistnämnda kan bara köpas på plats ingen annan stans. Denna passar både som aperitif och till lite gåslever eller en blåmögelost.

Här förvaras och mognar det söta vinet, dessa tunnor är från 1850-talet

 

På cykel bland vin och garrigue

Vi var på cykeltur igår, L & H lät oss låna deras cyklar. Vi har inga egna här nere ännu och vi ville testa hur det var att cykla i området. Vädret var strålande och efter lite inställningar av cyklarna och hjälmarna bar det av.

Vårt första stopp blev den lilla hameau:n  Veyran. Här finns en trevlig och bra vintillverkare, Chateau Veyran. Den lilla hameau:n visade sig ha anor från romartiden. Nu finns det ett antal hus och till och med en Gite som  samsas med den gamla kyrkan.

Därefter bar det uppåt en bit, först var det vinfält och sedan tog garriguen över. Bina surrade, citronfjärilarna fladdrade omkring så lekande lätt och det doftade ljuvligt från timjan och de blålila blommande rosmarinbuskarna.

Vi passerade både ödehus och vinbönder som var ute och arbetade på fälten. Vi vände när vi var nästan framme vid Murviel för vi skulle hem och fixa för middag med O & M. När vi kom tillbaka till vår by var vi lite trötta, väldigt lyckliga, lite solröda om näsa och kinder och ömma i baken.

Idag som varit vår sista dag här har vi gjort lite inköp och hittat "giftet" som skall förgöra de eländiga djuren som försöker käka upp citronträdet. Vi har också hunnit vara och ta ett glas i baren och fick veta att det i sommar skall vara musik varje lördag ute på torget utanför baren, det ser vi fram emot. Däremot ser jag inte fram mot att vända näsan mot norr igen och åka mot kallare och gråare nejder.

Här är lite bilder från vår cykeltur.

Citronpaj

Här kommer bild på citronpajen gjord från våra alldeles egna citroner. Resultatet blev utmärkt även om vi inte lyckades att köpa florsocker, "poudre de sucre" är inte florsocker kan jag upplysa om utan väldigt fint strösocker.